Receitas
Receita fornecida por Mara Salles, restaurante Tordesilhas (SP)
Ingredientes
- 400 g de milho verde fresco ou em lata
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 maço de cebolinha picada
- 100 g de farinha de milho
- 3 colheres bem cheias de manteiga
- 2 cebolas micropicadas
Modo de preparo
Cozinhe o milho em água, sal e açúcar. Escorra.
Derreta a manteiga, doure a cebola, junte o milho verde, refogue.
Tire do fogo, espere amornar e junte a farinha de milho umedecida levemente em água.
Misture bem, acrescente a cebolinha picada, acerte o sal.
Sirva em temperatura ambiente.
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