Charlote de pitanga
Ingredientes
½ litro de suco de pitanga
½ litro de creme de leite
4 colheres de açúcar
1 pacotinho de gelatina sem sabor branca
1 caixa de biscoito champanhe
Vinho branco
2 colheres de água
Modo de preparo
Bata no liquidificador, rapidamente, o creme de leite com o açúcar para que fique consistente.
Dissolva a gelatina na água. Junte o suco de pitanga e a gelatina e bata mais um pouco.
Molhe os biscoitos no vinho, sem encharcar, e com eles forre uma fôrma redonda (fundo e parede lateral). Coloque o creme de pitanga sobre os biscoitos e leve ao congelador por algumas horas.