Receitas
Ingredientes
4 gemas
2/3 de xícara de glaçúcar (açúcar muifo fino, usado para o preparo de doces, glacês e chantilis)
500 g de mascarpone
½ xícara de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de creme de leite fresco
conhaque
Modo de fazer
Bata as gemas e o glaçúcar até obter um creme esbranquiçado. Misture aos poucos o mascarpone. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e um pouco de conhaque. Deixe esfriar.
Distribua o creme de mascarpone em taças individuais e por cima coloque a mistura de chocolate.
Leve à geladeira até a hora de servir.
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