Mousse de chocolate amargo
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por Chuca Cardoso*
Ingredientes
- 3 claras
- 3 colheres de açúcar
- 1 tablete de chocolate amargo de 200g
- 1 lata de creme de leite
- calda de chocolate
- chantilly
- amêndoas torradas
Modo de preparo
Dissolva em banho-maria o chocolate no creme de leite.
Separadamente bata as claras e adicione o açúcar.
Misture o chocolate com as claras e leve à geladeira.
Na hora de servir acrescente a calda de chocolate, chantilly e decore com as amêndoas torradas.