Receitas
por Paula Santos*
- 200gr de espaguete fresco
- 100gr funghi porccini fresco
- 50gr de queijo gorgonzola
- 1 colher de sopa de pasta (patê) de gorgonzola
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta
Modo de preparo
Lave o funghi e corte em lâminas não muito finas.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque o gorgonzola para derreter.
Acrescente a pasta de gorgonzola e as lâminas de funghi. Tempere e reserve.
Cozinhe o espaguete, al dente. Depois, misture na frigideira o molho e a massa.
Dicas
Para o prato ficar perfeito faça primeiro o molho e depois a massa.
Dependendo do tipo do queijo não é necessário temperar.
Se o molho ficar muito grosso coloque um pouco de leite.
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