Receitas
por Edvaldo Freitas de Oliveira *
- 300g de arroz arbório pré cozido
- 120g de palmito popunha pré cozido
- 80g de queijo parmesão ralado
- 250ml de caldo básico de frango
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Em uma frigideira misture o arroz, a pupunha e o caldo de galinha, cozinhe até reduzir reduzir ¾ . Retire do fogo e acrescente o parmesão, mexendo vigorosamente. Monte o prato e sirva quente.
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