Receitas
Receita fornecida por Mara Salles, restaurante Tordesilhas (SP)
Ingredientes
- 1 kg de palmitos frescos cortados em cubinhos
- 4 tomates sem peles e sem sementes
- 2 cebolas picadas
- 1 pitada de pimenta curtida
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 colheres de manteiga
- sal
Modo de preparo
Tempere o palmito com sal e as pimentas.
Derreta a manteiga, doure a cebola, junte os tomates e na sequência os palmitos.
Refogue, acrescente um pouquinho de água, abafe até ficar macio.
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