Receitas
Ingredientes
500 g de chocolate meio amargo
240 g de cerejas ao marasquino escorridas
170 g de açúcar
4 colheres de rum
Fôrma para bombons
Modo de preparo
Recheio:
Mexa bem, numa panela média, as cerejas, o açúcar e ½ xícara de água. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por dez minutos ou até formar uma calda em ponto de fio fraco. Retire do fogo e acrescente o rum. Deixe esfriar.
Bombons:
Derreta e tempere o chocolate de acordo com as .
Despeje o chocolate na fôrma até a superfície. Deixe escorrer até que reste somente uma camada fina em toda a parte interna da fôrma. Coloque na geladeira por dois minutos, para secar.
Dentro de cada casquinha, recheie com uma cereja e complete com chocolate. Retire o excesso com uma espátula e deixe na geladeira até secar (quando a fôrma ficar opaca).
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