Receitas
Ingredientes
- 500g de arroz "mochigome" (encontra em casa especializada)
- 1 xícara de arroz japonês
- 1kg de azuki (feijão japonês)
- 1kg quilo de açúcar
Modo de preparo
Cozinhe o arroz "mochigome" junto com o arroz japonês.
Quando estiver pronto amasse levemente com as costas de uma colher ou uma pá.
Em outra panela cozinhe o azuki. Quando ele ficar bem mole jogue toda a água fora e acrescente o açúcar. Mexa em fogo médio.
O feijão soltará uma água, continue mexendo até que toda essa água evapore. Deixe esfriar.
Com uma colher de sopa pegue um punhado de arroz e faça um bolinho com a mão. Faça isso com todo o arroz.
Cubra os bolinhos de arroz com uma camada grossa da massa do feijão. De modo que todo o bolinho fique coberto.
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