Parmegiana branca

Ingredientes :

- 4 bifes finos de patinho
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino
a gosto
- 1 pitada de molho inglês
- 1 envelope de molho quatro queijos (molho desidratado para macarrão facilmente encontrado nos supermercados)
- 4 fatias de mussarela
- Farinha de rosca para empanar
- 1 ou 2 colheres de creme
de leite

Modo de preparo


Tempere os bifes com sal, alho e uma pitada de molho inglês. Deixe marinar por uns 20 minutos.

Enquanto isso, prepare o molho quatro queijos conforme as instruções da embalagem, e se desejar acrescente uma ou duas colheres de creme de leite.

Passe cada bife na farinha de rosca e frite-os numa frigideira bem quente, sem gordura, até a farinha dourar.

Coloque os bifes em um pirex, despeje por cima o queijo mussarela e o molho.

Asse e retire quando o molho estiver borbulhando.