Receitas
do restaurante Takô (SP)
Ingredientes:
150g de cogumelo tipo shimeji desfiado
1 colher de sopa de shoyu
30g de manteiga sem sal ou margarina
5 talos de cebolinha cortados em pedaços de 8 cm
2 pitadas de ajinomoto
2 colheres de sopa de sake mirim(sake doce para cozinha)
Modo de preparo:
Em uma frigideira, derreta a manteiga. Coloque o shimeji e a cebolinha até murchar um pouco. Em seguida, adicione o saquê, o ajinomoto e o shoyu. Deixe dourar por um minuto e pronto.
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