Receitas
A raclette é um prato típico da Suíça feito de queijo tipo raclette derretido em um aparelho elétrico especial. Depois de derretido, o queijo é raspado sobre um prato e servido com batatas coquetel com casca e picles de pepino e cebolinha. Pimenta do reino moída na hora também acompanha o prato.
No vídeo abaixo, o chef Claude Michel, do restaurante Helvétia, ensina o passo-a-passo do prato.
| Receita: Reclette |
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