Receitas
| Vol-au-vent com o chef Claude Michel |
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Ingredientes:
Manteiga para dourar
2 colheres de sobremesa de cebola
150g de frango cortado em tirinhas
2 colheres de sobremesa de champignon
1 colher de café (bem cheia) de caldo de galinha em pó
1/2 xícara de creme de leite fresco
1/2 dose de vinho branco
1 pitada de sal
vol-au-vent (massa folhada) comprado congelado
batata palha
salsinha para enfeitar
Modo de preparo:
Dourar a cebola e o frango em manteiga. Depois de dourado, acrescentar sal, o champignon, o vinho branco e o caldo de galinha. Deixar evaporar o vinho e acrescentar o creme de leite freco.
Aquecer a massa do vol-au-vent no microondas por 1 minuto. Rechear com o creme com frango. Decorar com batata palha e salsinha e servir.
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