Receitas
Ingredientes
500g de cenoura
água
gengibre em raiz
sal marinho a gosto
Modo de preparo:
Cortar as cenouras em rodelas e colocar em uma panela com água fervente o suficiente para cobrí-las. Deixar cozinhar até que fiquem bem macias (adicionar água se necessário). Bater as cenouras no liquidificador colocando a água do cozimento até adquirir a textura desejada, junto com alguns pedaços de gengibre. Adicionar sal a gosto. Servir fria com salsa e cebolinha bem picadinha e um fio de azeite.
Rendimento:
500ml (270Kcal) ou duas porções de 250ml (135kcal)
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