Receitas
Ingredientes:
500g de tomate
água
manjericão
sal marinho
Modo de preparo:
Cortar os tomates mantendo as sementes e pele, colocar em uma panela com água fervente o suficiente para cobrí-los. Deixar cozinhar até que fiquem bem macios (adicionar água se necessário). Bater no liquidificador colocando a água do cozimento até adquirir a textura desejada, junto com algumas folhas de manjericão. Adicionar sal a gosto. Servir fria com manjericão bem picadinho e um fio de azeite.
Rendimento:
500ml (120Kcal) ou duas porções de 250ml (60kcal)
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