Receitas
Ingredientes:
1 xícara (chá) de tomate sem semente picado
4 mussarelas de búfala pequenas, cortadas em rodelinhas finas
1/3 de uma xícara (chá) de folhas frescas de manjericão
1 colher (sobremesa) de azeite
1 colher (chá) rasa de sal
Modo de preparo:
Aferventar o tomate com quantidade igual de água, acrescentar o sal, o azeite e bater em liquidificador. Esfriar, juntar o restante dos ingredientes e servir com cubos de gelo.
Rendimento:
Uma porção
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