Sopa de cenoura com raspas de casca de laranja e tirinhas de salmão cru
Ingredientes:1 xícara de chá de cenoura crua em rodelas
1 colher (sobremesa) de azeite
1 colher (chá) rasa de sal
Raspas da casca de uma laranja pêra
Suco da laranja pêra de onde se retirou as raspas da casca
½ xícara (chá) de salmão cru em tirinhas
Modo de preparo:Cozinhar a cenoura com quantidade igual de água, o sal, o azeite, e bater em liquidificador. Esperar esfrias, juntar o restante dos ingredientes e servir com cubos de gelo.
Rendimento:Uma porção