Receitas
receita integra o Prato de Mãe do bar Filial, em São Paulo
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de óleo
4 xícaras de água fervente
Sal a gosto
Modo de preparo:
Lave o arroz e escorra. Em uma panela, esquente o óleo, acrescente a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente. Junte o arroz e refogue em fogo brando até que fique solto e comece a frigir. Acrescente a água, mexa bem e deixe ferver em fogo forte por 2 minutos. Volte a mexer, abaixe bem o fogo e cozinhe com a panela semitampada durante aproximadamente 15 minutos até a água secar. Apague o fogo e tampe a panela, para mantê-la aquecida.
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