Receitas
receita da Rabada com canjiquinha, do restaurante Brasil a Gosto (SP)
Ingredientes:
200g de quirela
2 litros de caldo de legumes
20g de cebola picada
2g de alho picado
10g de manteiga sem sal
1 folha de louro
1 ramo de tomilho
1 pitada de sal grosso
1 pitada de mix de pimentas
Modo de preparo:
Em uma panela grande, doure a cebola e o alho na manteiga e acrescente a quirela, mexendo bem. Aqueça o caldo de legumes e acrescente à panela. Adicione os outros temperos (louro, tomilho, sal e pimenta) e cozinhe por meia hora ou até ficar macia, mas ainda firme.
IMPRIMIR
