Receitas
receita da Rabada com canjiquinha, do restaurante Brasil a Gosto (SP)
Ingredientes:
350g de abóbora cortada em gomos
100g de açúcar mascavo
20ml de azeite comum
100ml de caldo de legumes
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Corte a abóbora em fatias iguais e tempere com sal e pimenta. Em uma panela pré-aquecida, doure a abóbora dos dois lados em azeite. Retire o excesso de gordura, acrescente o açúcar e um pouco de caldo de legumes. Deixe a abóbora caramelizar dos dois lados.
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