Receitas
receita do chef Edu Guedes, dono da sorveteria Stuppendo e apresentador do programa "Hoje em Dia" (Record)
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Ingredientes:
500g de chocolate meio amargo
5 gemas
1 xícara (chá) de creme de leite (sem soro)
5 colheres (sopa) de açúcar
5 claras em neve
Modo de preparo:
Derreta o chocolate picado em banho-maria. Desligue o fogo, acrescente as gemas e misture bem. Em seguida, acrescente o creme de leite, o açúcar e misture até que fique homogêneo. Por fim, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Deixe no congelador por cerca de 2 horas ou até que fique firme.
Para ver mais receitas, acesse o site do chef Edu Guedes.
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