Receitas
Receita da Cantina Montechiaro
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Rendimento: 2 porções
Ingredientes:
1 tornedo de filé mignon
2 ovos
100 g de farinha de rosca
150 g de mussarela fatiada
100 ml de molho de tomate
sal a gosto
Modo de preparo:
Abra o filé mignon e tempere com sal. Passe primeiramente na farinha de rosca, depois nos ovos e novamente na farinha de rosca. Coloque em uma frigideira para fritar até ficar dourado.
Em seguida, pegue outra travessa e coloque um pouco do molho de tomate embaixo, depois o filé mignon por cima e acrescente o restante do molho. Coloque as fatias de mussarela e leve ao forno para gratinar até derreter o queijo.
Sirva em seguida.
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
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