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Receita do Bar Iemanjá
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Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
300 g de camarão rosa médio
2 cabeças de alho grande
1 limão
50 ml de azeite
cebolinha
sal
azeite
pimenta a gosto
Modo de preparo:
Banhe os dentes de alho, com a casca, no azeite e coloque um pouco de sal. Leve ao forno médio (180 ºC) por 35 minutos.
Enquanto isso, limpe os camarões deixando o rabo (efeito visual) e tempere-os com limão, sal e pimenta.
Retire os dentes de alho do forno.
Aqueça uma frigideira com o azeite e frite os camarões até ficarem tenros e, em seguida, adicione os dentes de alho assados.
Decore com a cebolinha.
Não frite muito os camarões, pois parte de seu "cozimento" já foi realizado com o limão. Sirva com arroz branco.
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 45 minutos
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