Receitas
ao molho roti com champignon
Receita do restaurante Rodeio, de São Paulo
Ingredientes
(1 porção)
1 medalhão de filé de avestruz de 250g
Molho de roti
3 champignons fatiados
Modo de preparo
Tempere o filé com sal e pimenta-do-reino e doure-o de todos os lados.
Sirva com o molho, acompanhado de arroz puxado no próprio molho roti e purê de mandioquinha.
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