Receitas
Ingredientes- 1 queijo minas curado e ralado
- 2 punhados de farinha de trigo (duas mãos cheias)
- 3 ovos
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes amassando até formar uma massa lisa. Forme o gnocchi e coloque água para ferver. Coloque aos poucos na água. Retire assim que subir. Cubra com um bom molho de tomates e coloque por cima um molho branco. Finalmente despeje o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
Dica
para que o seu gnocchi fique mais macio acrescente 1kg de batatas cozidas e amassadas e uma colher de sopa de óleo ou manteiga.
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