Espumante nacional demi-sec da Salton, elaborado a partir de variedades de uvas Chardonnay e Riesling, brilhante com tonalidade palha clara, com aroma de flores e frutas cítricas, acompanhamento ideal para canapés, queijos suaves, frutos do mar, doces e sobremesas cremosas, R$ 18; na Salton (Tel.: 11 2281-3300)
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Espumante nacional meio doce Salton, elaborado a partir de variedades de uvas Ugni Blanc e Semillon, brilhante com coloração amarelo palha, aroma de flores e frutas cítricas, ideal para acompanhar doces, peixes e frutos do mar, R$ 12; na Salton (Tel.: 11 2281-3300)
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Espumante nacional Salton Évidence, composto de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, mantido em barricas de carvalho francês por seis meses, coloração amarelo palha com reflexos dourados, ideal para acompanhar frutos do mar e aves trufadas, R$ 48; na Salton (Tel.: 11 2281-3300)
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Espumante nacional seco elaborado com as uvas Ugni Blanc e Semillon, fermetado por aproximadamente um mês, brilhante de coloração amarelo claro, ótimo como aperitivo e com quiejos, canapés, amêndoas e frutos do mar, R$ 12; na Salton (Tel.: 11 2281-3300)
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Espumante nacional Perlage Rose, elaborado a partir de variedades de uvas Moscato, Cabernet e Isabel, brilhante, com tonalidade cereja claro, aroma de frutas (cereja e framboesa), sabor macio levemente ácido, ótimo acompanhamento para peixes, queijos leves e carnes brancas, R$ 5,50; na Salton (Tel.: 11 2281-3300)
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Espumante nacional Perlage branco, elaborado a partir de variedades de uvas Moscato e Trebiano, brilhante, com tonalidade amarelo claro com reflexos esverdeado e aroma de frutas, ótimo para acompanhar peixes, quijos leves, sopas e carnes brancas, R$ 5,50; na Salton (Tel.: 11 2281-3300)
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Espumante nacional Salton Reserva Ouro, brilhante, com aroma de fermentos, pão torrado e baunilha, ideal para acompanhar frutos do mar, sopas e carnes brancas, R$25; na Salton (Tel.: 11 2281-3300)
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Espumante Salton Moscatel, elaborado com uvas moscato, brilhante com coloração clara esverdeada, possui aroma de flores brancas e frutas cítricas, sabor levemente ácido e doce, pode ser servido como aperitivo ou acompanhando sobremesas e queijo gorgonzola, R$18; na Salton (Tel.: 11 2281-3300)
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Prosecco Salton, brilhante com coloração clara esverdeada, ótimo acompanhamento para sopa de legumes, canapés e carnes brancas, R$24; na Salton (Tel.: 11 2281-3300)
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Espumante Salton Volpi Brut Reserva Ouro, ideal para acompanhar frutos do mar, sopas e carnes brancas, R$ 26; na Salton (Tel.: 11 2281-3300)
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Espumante nacional Salton Brut Tradicional, elaborado a partir de variedades de uvas Chardonnay e Riesling, brilhante, com tonalidade palha e reflexos esverdeados, aroma de flores e frutas cítricas, ótimo acompanhamento para canapés, quijos suaves, frutos do mar e pastas suaves, servir entre 5° e 8°C, R$ 18; na Salton (Tel.: 11 2281-3300)
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Espumante Português Ortigão Bruto, com coloração citrina, aroma de ameixa seca, uva passa e vegetal seco, R$ 51,60; na Adega Alentejana (Tel.: 11 5044-5760)
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Espumante português Vértice Rosé 2008, coloração salmão, aroma fresco com notas de cereja e framboesa, produção de apenas 12.500 garrafas, R$ 78,30; na Adega Alentejana (Tel.: 11 5044-5760)
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Espumante português Vértice Super Reserva 2005, coloração citrine, não é produzido anualmente, apenas em safras especiais, R$ 99; na Adega Alentejana (Tel.: 11 5044-5760)
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Espumante português Vértice Gouveio 2004 Bruto, aroma de nozes, amêndoas e biscoitos, produção de 5.890 garrafas, R$ 114; na Adega Alentejana (Tel.: 11 5044-5760)
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Espumante nacional Miolo Brut, o vinho base é uma Assemblage de uvas Chardonnay e Pinot Noir, com produção limitada, elaborado de uvas Pinot Noir e Chardonnay, coloração amarelo palha com nuances esverdeados, aroma de frutas tropicais com traços de hortelã e menta e toques de pão torrado, a partir de R$ 266 a caixa com 6 garrafas; na Miolo (Tel.: 0800-9704165)
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Espumante nacional Miolo Brut Rosé, com variedades Chardonnay e Pinot Noir, com fermentação na própria garrafa, permanece aproximadamente 6 meses envelhecendo em caves subterrâneas, límpido, apresenta coloração rosada de média-alta intensidade, aromas de frutas vermelhas com leve toque floral, a partir de R$ 266 a caixa com 6 garrafas; na Miolo (Tel.: 0800-9704165)
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Espumante nacional Miolo Brut Millésime, envelhecido por um ano sobre as próprias leveduras da fermentação, o vinho base é uma assemblage de uvas Chardonnay e Pinot Noir, produção limitada de 33.000 garrafas, límpido de coloração amarelo palha com traços esverdeados, aroma de frutas cítricas, mel, manteiga e pão tostado, a partir de R$ 390 a garrafa; na Miolo (Tel.: 0800-9704165)
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Espumante nacional Miolo Cuvée Tradition Demi-sec feito com uvas Pinot Noir e Chardonnay, límpido, apresenta coloração amarelo palha com nuances esverdeados, aromas de frutas tropicais e cítricas, a partir de R$ 150 a caixa com 6 garrafas; na Miolo (Tel.: 0800-9704165)
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Espumante italiano Brut Rosé Glamour, coloração rosada forte quase vermelha, com aroma de frutas vermelhas e flores brancas, elaborado com uvas Merlot e Raboso, a partir de R$ 49,50; na Ana Import (Tel.: 71 3337-1111)
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Champanhe Mailly Grand Cru Brut Réserve, elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay, 3 anos de envelhecimento, produzido na França, a partir de R$250; na Ana Import (Tel.: 71 3337-1111)
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Champanhe Mailly Grand Cru L'Intemporelle 2002, elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay, 5 anos de envelhecimento, produzido na França, a partir de R$490; na Ana Import (Tel.: 71 3337-1111)
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Champagne Mailly Grand Cru Les Echansons 1997 elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay, 5 anos de envelhecimento, produzido na França, a partir de R$610; na Ana Import (Tel.: 71 3337-1111)
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Espumante argentino Alma Negra Malbec Rosado Brut, elaborado com a uva Malbec, a partir de R$ 53,26; na Mistral (Tel.: 11 3372-3400)
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Espumante francês Blanc de Blancs Comte d'Ormont Brut, assinado por Guy Saget, seco e fresco, elaborado com as uvas Ugni Blanc e Colombard, ótimo para acompanhar apetitivos e carnes brancas, a partir de R$ 47,54; na Mistral (Tel.: 11 3372-3400)
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Espumante Vallontano Rosé Brut elaborado com as umas Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico, ótimo com carnes leves, a partir de R$ 39,90; na Mistral (Tel.: 11 3372-3400)
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Champanhe Ayala Blanc de Blancs 2000, elaborado com uvas Chardonnay, maturado por 6 anos, ótimo acompanhamento para peixes e frutos do mar, a partir de R$ 244,06; na Mistral (Tel.: 11 3372-3400)
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Champanhe Ayala Cuvée Rosé Nature, elaborado com uvas Chardonnay, Pinot Noir e vinho tinto de Pinot Noir de vinhas velhas, maturado por 3 anos, a partir de R$ 317,20; na Mistral (Tel.: 11 3372-3400)
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Espumante português Luis Pato rosado bruto, elaborado com uva baga, com coloração salmão, maturado na garrafa entre 6 e 9 meses, a partir de R$ 58,67; na Mistral (Tel.: 11 3372-3400)
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Prosseco Duchessa Di Venezia Branco possui cor amarelo palha, com aromas frescos e equilibrados, ligeiramente aromatic, sabor frutado ótimo para acompanhar aperitivos, antepastos de peixe e risotto, a partir de R$ 49,90; no Submarino (Tel.: 11 4003-2000)
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Espumante Blush Premium Casa Valduga, elaborado com uvas Chardonnay Pinot Noir, fabricado pelo método Tradicional, R$31,90 na Vinhos di Vino (http://www.vinhosdivino.com.br/)
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Kit com dois espumantes Paralelo 8 Rosé em caixa de papel kraft com laço, R$ 45; na Expand (Tel.: 11 3847-4747)
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Champanhe Veuve Clicquot La Grand Dame Brut 96, elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay, maturado na garrafa por seis anos, a partir de R$ 892; na Bacco's (Tel.: 11 3825-2302)
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Champanhe Moët & Chandon Rosé Impérial, elaborado com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, é encorpado, saboroso e frutal no paladar, a partir de R$ 299,50; na Bacco's (Tel.: 11 3825-2302)
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Champanhe Dom Pérignon Brut 750ml. De origem francesa, elaborado unicamente nos anos excepcionais, a Cuvée Dom Pérignon é produzida a partir das castas nobres Chardonnay e Pinot Noir , com envelhecimento entre seis e oito anos, a partir de R$ 758; na Bacco's (Tel.: 11 3825-2302)
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Champanhe Cristal Brut Louis Roderer, elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay, ideal para acompanhar pratos delicados como caviar, peixes, moluscos, crustáceos, ostras e lagosta, a partir de R$ 1.897; na Bacco's (Tel.: 11 3825-2302)
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Campanhe Pommery Brut, elaborado com uvas Pinot Noir, Cardonnay e Meunier, envelhecido por tres anos, a partir de R$479; na Bacco's (Tel.: 11 3825-2302)
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Champanhe Mumm Cordon Rouge, elaborado com uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, é encorpado com aromas da limão e do grapefruit, com notas do pêssego branco, maçã ácida, baunilha e mel, a partir de R$ 225; na Bacco's (Tel.: 11 3825-2302)
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Champanhe Lanson Rose Label Brut, pouco conhecida no Brasil, a Lanson é a 3º marca mais exportada do mundo, 2º marca mais importante nas lojas de aeroporto Duty Free, a partir de R$ 212; na Bacco's (Tel.: 11 3825-2302)
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Champanhe Veuve Clicquot Brut, elaborado com uvas Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, envelhecido no mínimo 30 meses, a partir de R$ 209; na Bacco's (Tel.: 11 3825-2302)
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Espumante brasileiro que conquistou em 2009 a medalha máxima no "Effervescents du Monde", na França, um dos prêmios mais prestigiosos no mundo dos espumantes. É seco, tem cor dourada e bouquet frutado que lembra amêndoas e frutas tropicais. R$ 46 no site Vinhos de Vino (http://www.vinhosdivino.com.br/)
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Cava espanhola Freixenet Carta Nevada (semi-seco) elaborada pelo método champenoise, ideal para aperitivos e pratos leves. R$ 59,90 no Bacco's (Tel.: 11 3825-2302)
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Cava espanhola Freixenet Cordon Negro (seco), ideal para mariscos, crustáceos e carnes brancas por seus aromas finos, intensos e frutados. R$ 138,60 no Bacco's (Tel.: 11 3825-2302)
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Cava espanhola Codorníu Brut, originária da Catalunha, com aromas frutados e sabores de maçã e pão tostado. Muito equilibrado, fresco e com nível de acidez agradável. Vai bem com aperitivos, pescados e sobremesas. R$ 58,80 na Bacco's (Tel.: 11 3825-2302)
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