Divulgação Pastel de choclo é prato típico do Chile

Dois eventos quase simultâneos destacam, em São Paulo, a culinária de dois países latinos, vizinhos do Brasil: o Chile e o Uruguai.

Nesta terça (26), começa a Semana Gastronômica do Chile, evento dentro da Semana do Chile em São Paulo, uma iniciativa do governo chileno e realizada por meio da embaixada do Chile e do ProChile, que tem como principal objetivo ampliar as relações comerciais entre o país andino e o Brasil.

Entre os destaques da Semana Gastronômica, há uma palestra sobre a culinária dos dois países, comandada pelo chef chileno Matias Palomo, em parceria com o brasileiro Marcelo Pinheiro. O cardápio exclusivo poderá ser degustado no restaurante Tarsila e no Hotel InterContinental, das 19h às 23h, durante todos os dias do evento.

Matias Palomo veio ao Brasil especialmente para participar dessa integração cultural e ensinar a receita de alguns quitutes típicos, como o pastel de choclo. Saiba como preparar aqui.

Veja a programação completa da Semana do Chile em São Paulo, que fica na capital paulista até dia 30, no site do evento.

Já de 26 a 31 acontece a Semana Gastronômica do Uruguai em São Paulo, promovida pelo consulado uruguaio, e que terá como sede os restaurantes La Table & Co e El Tranvía e trará menu especial com pratos em homenagem à cultura uruguaia.

No primeiro dia do evento uruguaio, o La Table & Co vai receber o premiado chef Alexis Dalessandro, do restaurante La Olada de Punta del Este, para um jantar oferecido apenas para convidados. O menu da noite continuará disponível na casa para o público geral até dia 31 de agosto.

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