Whey, termogênico, BCAA: para que servem os suplementos alimentares?
Você sabe para o que servem os suplementos alimentares? Eles são fortes aliados daqueles que têm um corpo definido e também dos que querem manter a boa forma e a saúde em dia. Segundo os especialistas entrevistados pelo UOL, a função deles é complementar uma dieta associada a exercícios físicos. Por isso, não tem milagre! É o famoso “no pain, no gain”.
Diferentemente dos anabolizantes --com os quais podem ser confundidos--, os superalimentos são aditivos nutricionais e com eficácia comprovada. Já os esteroides anabolizantes --derivados hormonais, na sua maioria de testosterona-- são proibidos no Brasil e extremamente nocivos à saúde. Um não tem nada a ver com o outro.
Entretanto, ter a orientação de um nutricionista ou médico é essencial para obter sucesso na utilização, mesmo que, por serem considerados "alimentos", não seja obrigatório o uso de receita para o consumo.
"Não se deve prometer resultados extraordinários para quem usa algum suplemento alimentar sem associação de alimentação equilibrada e atividade física. Além disso, os resultados nem sempre aparecem rapidamente. Por isso, é importante o acompanhamento especializado", afirma o endocrinologista Pedro Assed, membro da Sbem (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia) e pesquisador do Gota (Grupo de Obesidade e Transtornos Alimentares) da PUC-RJ (Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro).
Além do investimento financeiro, usá-los indiscriminadamente pode trazer prejuízos à saúde. Todos os suplementos, quando mal administrados, podem oferecer riscos de sobrecarga dos rins e do fígado, por exemplo. "Os riscos vão desde jogar tempo e dinheiro fora devido ao não aproveitamento do produto, até casos de insuficiência renal por ingestão excessiva de suplementos proteicos, por exemplo. Somente o profissional pode julgar qual será a indicação e a dose específica para cada pessoa", explica o endocrinologista.
A seguir, entenda como agem no organismo os suplementos mais usados hoje:
Consultoria I Pedro Assed, membro da Sbem e pesquisador do Gota, da PUC-RJ; Patricia Davidson, nutricionista funcional; Helton Finocchio, nutricionista esportivo da Clínica Andrea Santa Rosa.
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Whey protein
É uma proteína isolada do soro do leite de vaca, que auxilia o ganho de massa magra, ou seja, músculos. Além disso, evita o esgotamento proteico que geralmente ocorre em longos períodos de jejum e após treinos exaustivos. Dependendo do objetivo, pode ser usado antes, durante ou após as atividades físicas.
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Termogênico
Ajuda a queimar gordura, pois aumenta a termogênese (produção de calor) ao acelerar o metabolismo. Melhora a disposição e o desempenho para a prática de exercícios e, por isso, deve ser utilizado antes do treino. Por acelerar a pressão arterial e frequência cardíaca, é preciso avaliação criteriosa a despeito de problemas cardiovasculares. Os mais utilizados são os formulados com cafeína e vitaminas.
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BCAA
São aminoácidos de cadeia ramificada, que previnem a fadiga e lesões musculares. Além disso, age como co-estimulador da secreção de insulina, hormônio que participa da metabolização de glicose no nosso organismo. Para pacientes em processo de emagrecimento e com dieta restrita (abaixo de 900 calorias diárias), é indicado para ajudar na prevenção da perda de músculos.
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Carboidratos
Suplementos de carboidrato produzem energia no organismo e levam glicose para os músculos. São usados antes dos exercícios, com o objetivo de permitir uma maior explosão e resistência para atividades de duração longa. Existem de rápida, média e lenta absorção e apenas o profissional capacitado pode indicar o melhor uso para cada caso.
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Glutamina
Assim como o BCAA, é um aminoácido. Neste caso, a função é alimentar as bactérias intestinais e melhorar a imunidade. Em maioria, é usado após a prática de atividades físicas para a reparação das fibras musculares.
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Creatina
Aumenta a energia para treinos mais intensos e com recuperação mais rápida entre as séries de musculação. O uso da creatina auxilia o ganho de força e massa muscular.
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