Alimentação

Saiba como manter a dieta na Páscoa e ainda perder 3 quilos

CERES PRADO
Do UOL Ciência e Saúde

Em São Paulo

A Páscoa é um período muito complicado para quem quer manter a dieta na linha. Mesmo que você se controle para não comprar chocolates, sempre vai ganhar alguns. Para auxiliar aqueles que querem manter a forma mesmo na Páscoa, selecionamos dicas para a escolha dos chocolates e uma dieta de uma semana para quem quer emagrecer e não abre mão de aproveitar o que a Páscoa tem de melhor.

Segundo a nutricionista Adriana Fanaro, do Ibeco, devemos dar preferência aos chocolates com uma porcentagem de cacau maior, como, por exemplo, os de 70%. Os chocolates ao leite são pobres em nutrientes, além de serem ricos em gordura saturada. Uma dica é sempre prestar atenção à quantidade de gordura saturada, ela deve compor menos de 10% da nossa ingestão diária recomendada.

A tabela nutricional existe para auxiliar o consumidor em suas escolhas, preste atenção na quantidade de calorias e gorduras totais. Muitas vezes os chocolates diet tem a mesma quantidade de calorias ou são até mais calóricos.

A maioria dos chocolates diet, teoricamente indicados para diabéticos, não contém açúcar, mas alguns possuem quantidade igual ou maior de carboidrato do que os normais, além da gordura, que muitas vezes é aumentada para manter o sabor sem o açúcar. Segundo a American Diabetes Association (ADA), os diabéticos devem prestar atenção à quantidade de carboidratos, pois são eles que aumentam a glicemia. Diabéticos ou não, todos devem prestar atenção às calorias e gorduras dos chocolates para não engordar.

Confira nosso guia com informações nutricionais dos ovos de páscoa e como interpretá-las

A nutricionista Adriana recomenda que o consumo do chocolate seja em um lanche isolado no dia, após 03 horas do almoço ou do jantar (de preferência). Ela explica que o chocolate contém cálcio que compete pela absorção com o ferro ingerido na refeição principal, podendo causar prejuízo nos níveis de ferro no sangue.

Para os interessados em ovos com substitutos do leite, como os de soja, ela diz que deve ser consumido com moderação. A soja é benéfica ao organismo, porém, quando misturada ao chocolate pode ser ingerida com grandes quantidades de gordura saturada, o que inativa sua função benéfica.

Antes de pensar em abusar da iguaria, Adriana conta que a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda no máximo 50gr por dia de chocolate rico em cacau (com pelo menos 60% de cacau), por isso prefira sempre os chocolates mais amargos.

Confira o cardápio que a nutricionista do Emagrecentro, Vivian Goldberger, elaborou com 800 calorias que além de promover o emagrecimento, permite ingerir pequenas quantidades de chocolate para não ficar na vontade. É possível exterminar até 3kg em uma semana.

Cardápio para uma semana:

Segunda-feira

Café da Manhã200 ml leite desnatado com achocolatado light + 01 fatia pão integral com geléia de morango diet
Lanche da Manhã01 fruta a escolher
Almoço03 colher (sopa) de legumes sauté + 03 colher (sopa) de arroz integral + 02 colher (sopa) de feijão + 01 filet grelhado
Lanche da Tarde01 barra cereais light com cobertura de chocolate
Jantar01 prato de sopa de creme de legumes com croutons
Ceia30 g de chocolate a escolher

Terça-feira

Café da Manhã01 fatia grossa de queijo branco light + 03 biscoitos de água e sal + 01 fatia fina de mamão
Lanche da Manhã01 caixa de água-de-coco
Almoço01 prato raso salada de alface com rodelas finas de cebola + 03 rodelas médias beterraba cozida salpicada com cheiro-verde + 01 filet grelhado + 02 colher (sopa) de arroz integral
Lanche da Tarde01 fruta a escolher
Jantar01 prato (sobremesa) de couve refogada + 01 omelete legumes, feito com 01 ovo + 04 colher (sopa) seleta de legumes com batata
Ceia30 g de chocolate a escolher

Quarta-feira

Café da Manhã200 ml de suco de laranja sem açúcar e sem coar + 03 biscoitos integrais com 02 colheres (chá) requeijão light
Lanche da Manhã½ mamão papaya
Almoço01 prato raso de salada de agrião com rabanete + 03 colher (sopa) de strogonoff frango feito com creme de leite light + 02 colher(sopa) arroz integral
Lanche da Tarde01 unidade de iogurte diet de frutas
Jantar01 prato raso salada de alface com tomate cereja + 04 nuggets de legumes assados + 03 colher (sopa) de ervilha torta refogada
Ceia30 g de chocolate a escolher

Quinta-feira

Café da Manhã200 ml deleite de soja com sabor + 01 fatia pão integral com patê de peito de peru
Lanche da Manhã01 lata de chá gelado diet
Almoço01 prato raso salada de folhas verde escuras com palmito + 03 colher (sopa) de abobrinha crua ralada + 02 fatias carne assada + 01 colher (sopa) de purê batatas
Lanche da Tarde200 ml de suco de maracujá
Jantar01 prato de salada de legumes, feita com 02 colher (sopa) de batata em cubos + 01 colher (sopa) de cenoura baby + 01 colher(sopa) de ervilha + 01 azeitona + 05 colher(sopa) de atum + 02 colher(sopa) de ricota temperada
Ceia30 g de chocolate a escolher

Sexta-feira

Café da Manhã01 unidade iogurte natural desnatado + 02 colher (sopa) de cereal integral (farelo ou flocos de aveia)
Lanche da Manhã01 taça de salada de frutas
Almoço01 prato de salada de alface + 03 colher (sopa) de arroz integral + 03 de almôndegas com molho ao sugo
Lanche da Tarde200 ml de leite de soja batido com ¼ de mamão e 02 morangos
Jantar01 prato fundo de caldo de legumes com macarrão cabelo-de-anjo e frango desfiado
Ceia30 g de chocolate a escolher

Sábado

Café da Manhã01 fatia pão integral light + 01 colher (sobremesa) de queijo cottage + 01 xícara (chá) de leite desnatado com canela
Lanche da Manhã01 fruta a escolher
Almoço01 prato (sobremesa) de salada de pepino com couve-flor + 01 prato raso de pescada com pimentão verde e tomates + 02 colher (sopa) de arroz integral
Lanche da Tarde01 taça de gelatina diet
Jantar01 sanduíche natural feito com 02 fatias de pão integral light + 01 fatia de queijo branco + ½ cenoura ralada + 03 folhas alface + 02 rodelas de tomate + 01 colher (sopa) de cream-cheese light + 03 fatias finas de blanquet de peru
Ceia30 g de chocolate a escolher

Domingo

Café da Manhã200 ml de leite desnatado batido com 01 maçã + 01 torrada integral com 01 colher (chá) de ricota temperada com ervas
Lanche da Manhã01 fruta a escolher
Almoço01 prato (sobremesa) de salada verde à vontade + 01 prato raso de macarrão com molho de tomate e manjericão + 01 sobrecoxa frango assado sem pele
Lanche da Tarde01 barrinha cereal diet
Jantar01 prato (sobremesa) de salada de escarola com cogumelos + 01 tomate grande recheado com pasta de atum e ricota temperada
Ceia30 g de chocolate a escolher

 

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