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O premiado barman Souza, do Veloso Bar (www.velosobar.com.br), na Vila Mariana, em São Paulo, ensina a preparar uma caipirinha de limão com caju. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes.

INGREDIENTES
1/2 caju
1/2 limão
2 colheres de sobremesa de açúcar
60 ml de cachaça ou vodca

MODO DE PREPARO
Em um copo médio (240 ml) coloque o caju (cortado em fatias finas), o limão (cortado em fatias e sem miolo), o açúcar e pressione com um amassador. Em seguida, acrescente o gelo, a cachaça (ou vodca) e mexa bem.

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