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O premiado barman Souza, do Veloso Bar (www.velosobar.com.br), na Vila Mariana, em São Paulo, ensina a preparar uma inusitada caipirinha de tangerina com pimenta dedo-de-moça. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes.

INGREDIENTES
1/2 tangerina com casca
2 colheres de sobremesa de açúcar
1 pimenta dedo-de-moça
60ml de cachaça ou vodca

MODO DE PREPARO
Em um copo médio (240 ml) coloque a tangerina (sem miolo e cortada em fatias), açúcar e pressione com um amassador. Em seguida, acrescente gelo, cachaça (ou vodca) e pimenta dedo-de-moça (sem semente e cortada em rodelas) e mexa bem.

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