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Rogério Rabbit, pela segunda vez consecutiva único brasileiro a chegar na final do Concurso Mundial de Coquetéis Clássicos, ensina duas receitas de drinks -um alcoólico, outro não- para as festas de final de ano.

FRESH FRUITS MATTONI (sem álcool) - finalista do 11º Mattoni Grand Drink 2007, em Riga (Letônia)

20 ml de xarope de romã
3 gomos de limão fresco
4 morangos frescos
½ kiwi fresco
½ maracujá fresco
100 ml de água tônica ou com gás

Em um copo longo (durobor norway) macere as frutas levemente até fazer uma calda. Acrescente o xarope de romã, gelo e finalize com água tônica ou com gás. Mexa um pouco para misturar os últimos ingredientes com o suco das frutas e decore com folhas frescas de hortelã. Além de não levar álcool, essa receita é feita totalmente sem açúcar.

THE BRAZILIAN SOUL OF MARIE (com álcool) - vice-campeão do 26º Marie Brizard Cocktail Challenge 2008, em Bordeaux (França)

8 unidades de uva itália natural
5 folhas frescas de manjericão
10 ml de licor de anis
10 ml de licor de limão siciliano
30 ml de cachaça

Macere as uvas e as folhas frescas de manjericão levemente em copo baixo (spiegelau). Coloque a cachaça, o licor de anis e o licor de limão siciliano, misture levemente e acrescente os cubos de gelo. Mexa mais um pouco e decore com folhas frescas de manjericão.

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