Moda

França alerta para o aumento do preço do escargot

Hugh Schofield

de Paris para a BBC

07/07/2008 11h43

Os produtores de escargot - um dos pratos mais exóticos da culinária francesa - alertam que os preços do produto vão aumentar devido ao desenvolvimento econômico no leste da Europa.

A França consome mais de 14 mil toneladas de escargot por ano, mas praticamente nenhum é produzido no país. As espécies mais procuradas estão sob proteção e a indústria agora precisa importar o produto de países do leste europeu.

Mas o progresso econômico em países como Polônia e Bulgária está fazendo com que muitos abandonem as trabalhosas criações de escargots. Até hoje, as famílias dessas regiões ganhavam um salário satisfatório coletando o caramujo em campos e bosques.

Mas com o desenvolvimento econômico e as novas ofertas de emprego, as companhias que compram os escargots estão aumentando os salários, para não perderem os empregados, o que vai provocar um aumento do preço do produto.

Com apenas algumas fazendas de criação de escargot ativas na França - a maioria nas colinas da região de Burgundy -, a Federação Francesa de Indústrias de Alimentos Preservados alerta que os dias de escargot barato estão no fim.

ID: {{comments.info.id}}
URL: {{comments.info.url}}

Ocorreu um erro ao carregar os comentários.

Por favor, tente novamente mais tarde.

{{comments.total}} Comentário

{{comments.total}} Comentários

Seja o primeiro a comentar

{{subtitle}}

Essa discussão está encerrada

Não é possivel enviar novos comentários.

{{ user.alternativeText }}
Avaliar:
 

* Ao comentar você concorda com os termos de uso. Os comentários não representam a opinião do portal, a responsabilidade é do autor da mensagem. Leia os termos de uso

Escolha do editor

{{ user.alternativeText }}
Escolha do editor

Facebook Messenger

Receba seu horóscopo diário do UOL. É grátis!

do UOL
UOL Estilo
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
UOL Mulher - Moda
do UOL
UOL Mulher - Moda
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
BBC
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
do UOL
Topo