Vida saudável

Aprenda a fazer sua própria barrinha de cereais

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Do UOL

22/10/2016 07h15

Por sua praticidade, as barrinhas de cereais são muitas vezes consideradas o lanche da tarde número um de quem quer emagrecer. Esse é um alimento que se adaptou à correria do dia a dia e é uma boa opção de refeição rápida. No entanto, o "snack" pode ser ainda melhor, se feito em casa. A barra caseira é mais nutritiva e natural, com a garantia de que não tem adição de açúcar ou gordura trans. A seguir, veja como preparar a sua própria. 

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    Barrinha de cereal "faça você mesmo"

    Ingredientes: 10 pistaches picados; 10 macadâmias ou 5 castanhas-do-pará cortadas grosseiramente; 10 amêndoas cortadas ao meio; 2 colheres de sopa de castanha de caju picada; 2 colheres de sopa de agave ou mel e 4 damascos cortados em cubinhos. Modo de preparo: em uma assadeira, toste todas as oleaginosas em forno médio, de 5 a 8 minutos. Coloque-as em uma panela, adicione agave (ou o mel) e misture até que ele esteja todo incorporado e em um ponto mais durinho. Acrescente o damasco, passe a mistura para um pirex quadrado de vidro e leve à geladeira por 30 minutos. Corte em formato de barrinha de cereal (rende 4 porções). Fonte: Bianca Innocencio, nutricionista funcional da Clínica Andrea Santa Rosa, do Rio de Janeiro.

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