Peru recheado com farofa
Para sua Ceia de Natal com baixas calorias, aprenda a fazer peru recheado com farofa.
| CEIA DE NATAL LIGHT |
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Ingredientes
1 peru de 3 a 4 quilos temperado 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha picadas 3 colheres (sopa) de margarina light 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela 1/2 xícara (cha) de azeitonas picadas 1/2 xícara (chá) de água fria margarina para untar 1 cenoura ralada suco de 2 laranjas sal a gosto 2 cebolas
Modo de preparo
Picar as cebolas e dourar na margarina. Misturar a salsa e a cebolinha. Colocar um pouco de água na farinha de milho de modo que ficar úmida e esfarelada. Juntar ao refogado e desligar o fogo.Acrescentar as azeitonas, o sal e a cenoura ralada. Reservar. Rechear o peru com a farofa reservada. Forrar uma assadeira com papel alumínio, colocar o peru em cima, untar com a margarina e regar com o suco de laranja. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 3 a 4 horas. Tirar o papel após esse tempo e assar mais 1 hora. Servir acompanhado de frutas frescas.
