Estilo de vida

Chef que trocou karaokê pelo sushi mostra versão incrementada de Tirashi

UOL Comidas e Bebidas

12/11/2014 06h34

No primeiro episódio da série "Especialidade do Chef", conheça Hideki Fuchikami, do Hideki. Ele saiu do interior de São Paulo com o sonho de ser cantor e se tornou um dos melhores chefs de cozinha japonesa do Brasil. Neste episódio ele apresenta sua versão do tradicional Tirashi, prato com arroz temperado e sashimi, fruto de seus dez anos de trabalho e pesquisa em restaurantes do Japão.

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