Estilo de vida

Kathi Roll de Frango com Banana ao Curry

UOL Comidas e Bebidas

18/07/2009 07h06

Saiba como preparar um kathi roll de frango com banana ao curry, um sanduíche de pão folha de inspiração indiana, sugestão do chef do restaurante Hitam (http://www.hitam.com.br).

INGREDIENTES
1 pão folha integral
1 banana cortada ao meio
100g de peito de frango em cubos
Curry diluído em água
Folhas de alface americana

PREPARO
1. Doure o frango em uma frigideira sem qualquer tipo de óleo.
2. Acrescente a banana e o curry e deixe dourar.
3. Coloque o pão em uma chapa para que ele fique mais consistente
4. Comece a montagem no kathi roll colocando as folhas de alface sobre o pão e depois o recheio de frango e banana
5. Dobre e enrole o sanduíche
6. Leve à uma chapa ou frigideira quente para selar e dourar o kathi roll
7. Corte em diagonal e sirva

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