Estilo de vida

'MC’s na Cozinha' - Aprenda a fazer tomates grelhados

UOL Comidas e Bebidas

24/03/2011 05h00

Em vídeo da série "MC’s na Cozinha", a gourmet Nicoletta Mattoli ensina o MC Max B.O. a fazer um prato italiano chamado "Pomodori alla griglia", tomates temperados e grelhados. Veja aqui outros vídeos da série. E outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes

INGREDIENTES

5 tomates maduros (de tamanho médio e de preferência do tipo italiano)
Azeite (de boa qualidade)
Manjericão
Salsinha
Alho
Sal e pimenta

MODO DE PREPARO:

Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Tempere com sal e vire com a parte cortada para baixo. Pique o alho, o manjericão e a salsinha e misture-os. Coloque a mistura dos temperos dentro dos tomates e dê um toque de azeite em cada um. Coloque o azeite na frigideira, encaixe os tomates dentro dela, tampe-a e deixe em fogo baixo até eles ficarem macios e murchos, porém ser grudar no fundo da panela.

Rendimento: 4 pessoas

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