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“Mc’s na Cozinha”: Salmão com salada de rúcula e batata

UOL Comidas e Bebidas

18/11/2010 05h00

Em vídeo da série "MC’s na Cozinha", o gourmet Maurizio Remmert, pai da Carla Bruni, ensina o MC Max B.O. a fazer salmão defumado com salada de rúcula e batatas. Veja aqui outros vídeos da série. E outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes. Saiba mais sobre Maurizio Remmert clicando aqui.

INGREDIENTES
600g de batatas
01 xícara (chá) de rúcula picada
288g de filé de salmão defumado
Azeite de Oliva Extra Virgem, sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas com casca na água ou no vapor. Descasque-as, corte-as e amasse-as com um garfo. Lave e pique a rúcula. Misture a batata com quase toda rúcula e coloque um pouco de sal, pimenta e azeite. Corte o salmão em fatias. Monte o prato e sirva.

Rendimento: 6 porções

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