Estilo de vida

José Orlando "Bolinha", dono do restaurante Bolinha, e o chef Zé Mário ensinam os truques da Rabada servida no restaurante. INGREDIENTES: Vinho tinto; molho inglês; alho; pimenta do reino; caldo de carne em pó; cebola e pedaços de rabo bovino. MODO DE PREPARO: Limpar a carne, tirando o máximo possível da gordura. Em uma panela bem quente, selar a carne. Quando soltar um pouco da gordura, acrescentar os temperos. Deixar evaporar o molho inglês. Acrescentar a cebola e quando estiver dourada, colocar o alho. A proporção entre cebola e alho é de 2 para 1. Colocar o vinho. Deixar ferver por 15-20 minutos, evaporando o vinho. Colocar água com caldo de carne. Cozinhar por 2h a 2 e 1/2 hora. Pode ser feita na panela de pressão, o que diminui o tempo de cozimento. Servir com polenta frita e arroz branco.

Comunicar erro

ID: {{comments.info.id}}
URL: {{comments.info.url}}

Ocorreu um erro ao carregar os comentários.

Por favor, tente novamente mais tarde.

{{comments.title}}

{{comments.total}} Comentários

Seja o primeiro a comentar

{{subtitle}}

Essa discussão está encerrada

Não é possivel enviar novos comentários.

{{ user.alternativeText }}
Avaliar:
 

* Ao comentar você concorda com os termos de uso. Os comentários não representam a opinião do portal, a responsabilidade é do autor da mensagem. Leia os termos de uso

Escolha do editor

{{ user.alternativeText }}
Escolha do editor

Redação
do UOL
UOL Estilo
do UOL
Redação
Redação
do UOL
UOL Estilo
Estilo
Redação
Redação
do UOL
Redação
Redação
Redação
Redação
Redação
do UOL
Redação
Moda
do UOL
do UOL
Redação
Redação
Redação
UOL Estilo
Redação
do UOL
BBC
do UOL
do UOL
do UOL
Moda
do UOL
Redação
UOL Mulher - Moda
Redação
do UOL
do UOL
Redação
Redação
Redação
Da Redação
do UOL
Redação
Redação
do UOL
Topo