! Vídeo: Wessel mostra bifes ancho e chorizo a partir do contrafilé - - UOL Estilo de vida

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O especialista em carnes István Wessel (www.wessel.com.br) ensina a trabalhar com o contrafilé, separando na peça o bife de ancho e o de chorizo, muito populares na Argentina. Veja aqui outros vídeos de István Wessel e visite UOL Receitas e Restaurantes.

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